Christian Le Squer dévoile sa solution pour rester au Top en cuisine
12 juillet 2017
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Chefs & Actualités
Publication du chef Christian Le Squer chef trois étoiles au guide Michelin du restaurant LE CINQ à Paris sur son compte Facebook …
Il explique comment il parvient à diriger une brigade de 30 cuisiniers, mener ses diverses activités et rester au top … la réponse : il embauche des gens meilleurs que lui … c’est un peu le message qu’il fait passer, une façon d’honorer ses collaborateurs.
Copyright – Facebook Le Squer Officiel
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