6 jeunes chefs de la génération Z – 6 recettes pour le Réveillon – découvrez-les
28 décembre 2022
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F&S LIVE
La semaine dernière le quotidien national Le Figaro a ouvert une tribune culinaire pour 6 jeunes chefs représentant la génération des chefs en devenir… découvrez une recette de chacun d’entre-eux :
- Mallory Gabsi et sa poulette jaune, huîtres et poireaux.
- Thomas Graham et ses endives rôties à la Mortadelle, crème à la tome de montagne.
- Morgane Rimbaud et sa Tropézienne Coco/Marron/Vanille.
- Tom Meyer et son merlan, betterave fumée, Champagne et rose.
- Louise Bourrat et son Pithiviers de légumes à la sauge.
- Camille Pailleau et sa tarte meringuée à l’orange sanguine, dattes et poivre de Timut.
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Intéressant cette volaille
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