La cérémonie des 50 Best Restaurants sera dévoilé le 5 octobre à Anvers en Belgique, découvrez le classement 51-100

03 octobre 2021  0  F&S LIVE

La cérémonie des 50 Best Restaurants sera dévoilé le 5 octobre à Anvers. Voici le classement 51-100

Après 18 mois d’attente, la cérémonie de remise des prix des World’s 50 Best Restaurants, le classement qui désigne les meilleurs restaurants du monde, sera enfin de retour, ça se passera le 5 octobre 2021 à Anvers, en Belgique, notre correspondante de F&S sera sur place. 

• 

La cérémonie 2020 n’ayant pas eu lieu (même pas virtuellement) en raison de la pandémie, cette semaine, tous les regards seront tournés vers les Flandres où les chefs, les journalistes et les passionnés de gastronomie du monde entier sont déjà entrain de se réunir pour participer aux différents évènements qui sont organisés sur place. Compte tenue de l’impossibilité pour de nombreux acteurs de la gastronomie et chefs d’atteindre l’Europe en raison des restrictions sanitaires, le moment le plus attendu, celui de la cérémonie de remise des prix du 5 octobre, sera diffusée en direct sur les réseaux sociaux du The world’s 50 Best Restaurants.

En attendant donc de connaître le nom du successeur du Mirazur du chef Mauro Colagreco (désigné meilleur restaurant du monde en juin 2019 à Singapour), le classement d’origine britannique a déjà annoncé plusieurs prix et récompenses aux internautes.

• 

Après le prix de « meilleure femme cheffe au monde 2021 » décerné à la Péruvienne Pía Léon, le prix « Icône » pour Dominique Crenn, les prix Champions of Change (dont on vous a parlé déjà dans cet article ), celui de l’étoile montante à suivre qui a été décerné au restaurant Ikoyi à Londres, le comité du prix 50Best a également dévoilé le nom des tables classées des positions 51 à 100. 

• 

Avec quatre restaurants dans cette première tranche d’élus (l’Épicure au Bristol du chef Éric Frechon à la 83^ème place, Le Clarence du chef Christophe Pelé à la 84^ème, le David Toutain à la 86^ème et La Grenouillère du chef Alexandre Gauthier à la 91^ème),  la France se classe pour l’instant deuxième après le Japon en nombre de restaurant classé par pays, la France est aux cotés de l’Espagne et du Royaume Uni. Rendez-vous le 5 octobre pour le découvrir le classement des 50 premiers restaurants au monde.

• 

Voici le classement The world’s 50 Best Restaurants (100-51)

51- Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japon)

52- Uliassi (Senigallia, Italie)

53- Nerua (Bilbao, Espagne)

54- St. Hubertus (San Cassiano, Italie)

55- Chef’s Table at Brooklyn Fare (New York, Etats-Unis)

56- Sud 777 (Mexico City, Mexique)

57- Brae (Birregurra, Australie)

58- Alchemist (Copenhague, Danemark) – Nouvelle Entrée

59- Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suisse)

60- Mikla (Istanbul, Turquie)

61- D.O.M. (São Paulo, Brésil)

62- Mingles (Seoul, Corée du Sud)

63- Sorn (Bangkok, Thaïlande) – Nouvelle Entrée

64- Core by Clare Smyth (Londres, Grande Bretagne)

65- Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Grande Bretagne)

66- The Jane (Anvers, Belgique)

67- Oteque (Rio de Janeiro, Brésil)

68- Alcalde (Guadalajara, Mexique)

69- De Librije (Zwolle, Pays Bas)

70- Alinea (Chicago, Etats-Unis)

71- Vea (Hongkong)

72- Le Du (Bangkok, Thaïlande) – Nouvelle Entrée

73- Il Ristorante Luca Fantin (Tokyo, Japon)

74- Quique Dacosta (Denia, Espagne)

75- Sazenka (Tokyo, Japon) – Nouvelle Entrée

76- La Cime (Osaka, Japon)

77- Willem Hiele (Koksijde, Belgique) – Nouvelle Entrée

78- Brat (Londres, Grande Bretagne) – Nouvelle Entrée

79- Aponiente (El Puerto de Santa María, Espagne)

80- El Chato (Bogotá, Colombie) – Nouvelle Entrée

81- La Colombe (Le Cap, Afrique du Sud)

82- Indian Accent (New Delhi, Inde)

83- Epicure (Paris, France)

84- Le Clarence (Paris, France) – Nouvelle Entrée

85- Lasai (Rio de Janeiro, Brésil)

86- Restaurant David Toutain (Paris, France)

87- Ikoyi (Londres, Grande Bretagne) – Nouvelle Entrée

88- Belon (Hongkong)

89- Amass (Copenhague, Danemark)

90- Mil (Cusco, Pérou) – Nouvelle Entrée

91- La Grenouillère (La Madelaine-Sous-Montreuil, France) – Retour Dans Le Classement

92- Fyn (Le Cap, Afrique Du Sud) – Nouvelle Entrée

93- Gaa (Bangkok, Thaïlande)

94- Arzak (Saint-Sébastien, Espagne)

95- Kjolle (Lima, Pérou) – Nouvelle Entrée

96- Astrid Y Gastón (Lima, Pérou)

97- Attica (Melbourne, Australie)

98- Alo (Toronto, Canada) – Retour Dans Le Classement

99- L’effervescence (Tokyo, Japon) – Nouvelle Entrée

100- Amber (Hongkong) – Retour Dans Le Classement

Par Lorena Lombardi

Crédits photos: The World’s 50 Best