Découvrez la galaxie étoilée du chef Yannick Alléno – il décroche 2 étoiles à la Table de Pavie

19 janvier 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

En décrochant directement 2 étoiles au guide Michelin 2021 pour le restaurant La Table de Pavie seulement après quelques mois d’ouverture, le chef Yannick Alléno se confirme comme un des chefs les plus étoilés Michelin au monde. À Saint-Émilion, le chef Alléno fait suite au chef Ronan Kervarrec qui avait lui aussi décroché 2 étoiles.

Le chef est à la tête de deux restaurants qui affichent 3 étoiles, de deux restaurants affichant 2 étoiles, et de trois autres affichant 1 étoile. Ainsi son palmarès s’élève à 13 étoiles au total.

Et chose assez exceptionnelle, le chef concentre trois restaurants dans son Pavillon Ledoyen à Paris, chacun ayant décroché des étoiles, ce qui fait avec 6 étoiles l’établissement indépendant le plus étoilé au monde sur un seul et même cite.