Le fine dining est-il mort ? Pour Rasmus Munk, la réponse est clairement non. Le chef du restaurant Alchemist à Copenhague prépare pourtant une transformation radicale de son modèle. […]
À partir d’octobre 2026, Artcurial mettra en vente à Paris la cave du restaurant Les Climats, l’une des collections de vins de Bourgogne les plus singulières constituées ces dernières années dans la restauration française. […]
L’Hôtel de Crillon poursuit son ascension dans le paysage hôtelier international. Le palace de la place de la Concorde décroche la 14e place du classement The 50 Best Hotels 2026, […]
Une expérience culinaire unique, dans un palace discret mais qui sait mettre en scène des moments uniques et créer de fortes émotions avec ces instants suspendus. Le Ritz Paris, […]
Pour la première fois depuis la création du classement en 2023, la cérémonie des 50 Best Hotels quittait Londres pour s’installer à Paris. Ce mardi 15 septembre, aux Salles du Carrousel, […]
Le jeudi 8 octobre 2026, Émilie et Thomas Roussey seront les parrains du Grand Repas pour l’Aveyron et le Lot. Installés à Conques-en-Rouergue, où ils portent le restaurant gastronomique du Moulin de Cambelong, […]
Le chef : Fabien Bourdet, chez Fred – Il a le look de ces bistrots dont on tombe amoureux dès l’entrée. C’est aussi le genre d’adresse dont on a particulièrement envie au retour des vacances : un bistrot parisien authentique et gourmand. […]
La Maison dans le Parc – Charles et Roxane Coulombeau se sont rencontrés au Pays basque il y a près de quinze ans, au sein de maisons Relais & Châteaux. […]
Le chef étoilé Nicolas Sale passe le relais de Président de l’Association des Disciples d’Auguste Escoffier International au chef MOF ( Meilleur Ouvrier de France ) François Adamski.
Le chef Nicolas Sale a indiqué hier : « Après 8 ans de présidence internationale au sein de notre magnifique association des disciples d’Auguste Escoffier International , […]
À la veille de la révélation de The World’s 50 Best Hotels 2026, le Four Seasons Hotel George V accueillait ce lundi 14 septembre à Paris une nouvelle édition de The 50 Best Talks: Unpacked. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (62)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
