Archives mensuelles : janvier 2024

Un jour, un livre « Au Pif » de Victor Coutard

20 janvier 2024 0 Une poule sur un mur

Que tous ceux qui n’ont jamais répondu « Au Pif » lorsqu’on leur pose la question fatale sur une recette, « et le sucre, combien ? » se lèvent ! […]

Un jour, un livre, « Bobosse, la charcuterie au goût du jour – depuis 1961 »

19 janvier 2024 0 MADE BY F&S

Tout est bon dans le cochon, saucisses, pâtés, jambons, terrines, pâtés croûtes, boudins blancs, saucissons secs ou à cuire, quenelles de Lyon. Vive la bonne charcuterie , vive les bons charcutiers, […]

Collaboration inédite – Yannick Alléno & Paul Pairet signent un burger, le « Léon’s Philly Royale Cheese »

17 janvier 2024 0 MADE BY F&S

Yannick Alléno et Paul Pairet présentent leur burger « Léon’s Philly Royale Cheese » chez Père & Fils par Alléno. Edition limitée.

Ils sont voisins à Paris, tous les deux cuisinent au plus près de la Place de la Concorde, […]

Un jour, un livre – « Cuisine ce livre » de Molly Baz

17 janvier 2024 0 Une poule sur un mur

Un livre de cuisine qui sort de l’ordinaire, qui donne les outils pour devenir un cuisinier efficace. « Cuisine ce livre » de Molly Baz.

L’AUTEUR – […]

Le chef Frédéric Anton a ouvert sa première table à l’étranger aujourd’hui – 18 by Frédéric Anton à Shanghaï

16 janvier 2024 3 F&S LIVE

Après ses trois tables parisiennes Le Pré Catelan ( 3 étoiles au guide Michelin) et Le Jules Verne ( 1 étoiles à la Tour Eiffel ) et le bateau restaurant naviguant sur la Seine ( lui aussi étoilé Michelin ), […]

Découvrez quels chefs de cuisine porteront la Flamme Olympique

16 janvier 2024 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB F&S LIVE

De nombreuses personnalités, mais aussi beaucoup d’anonymes porteront la flamme Olympique avant ces jeux de Paris 2024, en tout il seront pas loin de 10 000 à se relayer à partir du 8 mai prochain. […]

Un jour, un livre – « Savourez la France avec les sites remarquables du goût » par Stéphane Méjanès

16 janvier 2024 0 Une poule sur un mur

Voyage en France avec Stéphane Méjanès

L AUTEUR – STÉPHANE MÉJANÈS – Plume alerte, profondément curieux des produits, des paysans, respectueux des femmes et des hommes qui font bon et beau, […]

Un jour, un livre – Prunier Paris par Yannick Alleno, une grande maison d’avant-garde – Un livre du chef Yannick Alleno pour célébrer l’excellence de la Maison Prunier

15 janvier 2024 0 Une poule sur un mur

Quand deux noms mythiques qui partagent la passion des produits de la mer et de l’art, et le goût de l’excellence, s’unissent et se réunissent cela donne une carte brillante, […]

Un jour, un livre – Mentor, pour apprendre à cuisiner chez soi comme un chef, sans cauchemar -« Cuisinez bien accompagné avec la méthode Mentor » par Philippe Etchebest

15 janvier 2024 0 Une poule sur un mur

Philippe Etchebest est partout, ne s’arrête jamais, de cauchemars en rêves, il distille conseils et avis pour cuisiner bien, bon dans sa cuisine ou dans une cuisine de restaurant. […]

Des galettes, des couronnes et des fèves – Il est encore temps d’être reine ou roi avec François Josse, Jeffrey Cagnes, Halles aux Grains, Cyril Lignac, Arnaud Lahrer, Lenôtre, Les Belles Envies, Potel & Chabot, Maison Caffet, La maison du Chocolat, DalLoyau, The French Bastards, Sébastien Gaudard

14 janvier 2024 0 MADE BY F&S

Dernière liste de galettes irrésistibles et des chances certaines d’être rein ou roi ! A vos galettes !

FRANCOIS JOSSE – l’ex chef -pâtissier du Rouge, […]

Archives mensuelles : janvier 2024

Un jour, un livre « Au Pif » de Victor Coutard

Un jour, un livre, « Bobosse, la charcuterie au goût du jour – depuis 1961 »

Collaboration inédite – Yannick Alléno & Paul Pairet signent un burger, le « Léon’s Philly Royale Cheese »

Un jour, un livre – « Cuisine ce livre » de Molly Baz

Le chef Frédéric Anton a ouvert sa première table à l’étranger aujourd’hui – 18 by Frédéric Anton à Shanghaï

Découvrez quels chefs de cuisine porteront la Flamme Olympique

Un jour, un livre – « Savourez la France avec les sites remarquables du goût » par Stéphane Méjanès

Un jour, un livre – Prunier Paris par Yannick Alleno, une grande maison d’avant-garde – Un livre du chef Yannick Alleno pour célébrer l’excellence de la Maison Prunier

Un jour, un livre – Mentor, pour apprendre à cuisiner chez soi comme un chef, sans cauchemar -« Cuisinez bien accompagné avec la méthode Mentor » par Philippe Etchebest

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