Dominique Homs
Hier soir, sous un soleil enfin salvateur, se sont retrouvés pour une visite privée tous les instigateurs de ce projet unique en France : Métamorphoser une prison en hôtel de luxe! […]
Marie-Victorine Manoa, cheffe du bouchon Aux Lyonnais d’Alain Ducasse commencera sa résidence au Chalet des Îles Daumesnil dès la mi-juin, jusqu’à fin septembre. Le temps d’un été…
Marie-Victorine a grandi sur les bords de Saône à Lyon, […]
Le secteur où les notes sur les sites internet comptent le plus, c’est la restauration, les bars et les hôtels, c’est souvent tout de suite après une visite dans l’établissement que les internautes laissent des notes et un commentaire. […]
À l’occasion de la présentation d’une nouvelle création en collaboration avec l’horloger Bell & Ross le chef pâtissier a annoncé l’imminente ouverture de sa première boutique sucrée, se sera à Nice place Garibaldi le 14 juin prochain. […]
Le retour à la « Nature », en question sur ce reportage ce week-end sur le magazine du JDD, on y rencontre des chefs, et notamment le chef Glenn Viel qui explique que la cuisine ne s’est pas éloignée de la nature, […]
En lançant la plateforme MonVCnum l’Umih et le chef Thierry Marx veulent créer une vraie CVthèque qui va collecter des candidatures pour les 35 métiers qui animent le secteur de l’hôtellerie / restauration. […]
C’est un voyage dans la tradition culinaire de ce coin d’Italie aux confins des Alpes Maritimes française, entre Piemont et Ligurie que le quotidien vous amène dans cet inspirant article. […]
NIMES LA FÊTE – La Feria de Nimes tient ses promesses d’installer, de mettre en scène la fête de jour et de nuit, durant 5 journées entre arènes, bodegas et gastronomie. […]
Le quotidien Le Parisien a dépêché au coeur de Paris plusieurs journalistes et le chef pâtissier Yazid Ichemrahen pour tester plusieurs boutiques de cookies et célébrer les meilleurs de Paris … […]
Une preuve de plus, ( si il en fallait une ? ) que le chef Alain Ducasse envisage la suite de son activité avec plus de retrait, déceler les talents, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)