Archives mensuelles : février 2022

Mexique – Les jardiniers du Mirazur à Menton explorent de nouveaux horizons à la rencontre de ceux qui travaillent la terre en respectant le vivant

10 février 2022  0  Non classé
 

Une partie des équipes des Jardiniers du restaurant trois étoiles Le Mirazur à Menton a suivit le chef Mauro Colagreco dans ses pérégrinations culinaires au bout du monde. En ce moment le chef est au Mexique où il signe un Pop-Up restaurant pour quelques semaines le temps que les travaux de rénovation de sa cuisine soient terminés. […]

Le restaurant 3 Fils de Dubai classé meilleur restaurant du Moyen Orient et de l’Afrique du Nord pour le 50Best Mena’s

09 février 2022  0  Non classé
 

Le restaurant 3 Fils de Dubai est classé meilleur restaurant du Moyen Orient et de l’Afrique du Nord

La remise des prix des MENA’s 50 Best, le classement des 50 meilleurs restaurants Moyen-Orient et d’Afrique du Nord a été dévoilée lors de l’événement organisé à l’hotel Conrad Etihad Tower à Abu Dhabi, […]

Brèves de Chefs – L’Académie Culinaire de France à New York, Nouvelle table pour Naoëlle d’Hainaut, Philippe Etchebest pour Debuyer, Dave Pynt aux Maldives, Pic Pic PicGroup, Le Clan de Stéphane Modat, Cyril Lignac version sucré, Jean-François Piège et ses bonnes adresses …

07 février 2022  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

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