Le JDD du week-end dernier a consacré un article au restaurant des frères Roca à Girona en Espagne, cette table mondialement connue, triplement étoilée Michelin, et plusieurs fois classée numéro 1 au classement 50Best des meilleurs restaurants au monde, […]
40ème édition de la Bourse Badoit pour la Joie 2021. La joie partagée.
40 ans de complicité, de liens forts entre la gastronomie et Badoit, l’eau qui pétille. […]
Le chef Michel Trama, n’a pas baissé les bras depuis un an et le démarrage de la pandémie de la Covid qui touche aussi la France. Le chef qui est à l’initiative de l’association » Les Bouffons de la Cuisine » mènent depuis ce mois de mars une nouvelle opération solidaire avec le Groupe Pasteur Mutualité envers les étudiants en santé et médecine. […]
Le chef de l’Etat a évoqué aujourd’hui les phases de réouverture progressive jusque « début juillet » qui seront indexées sur la vaccination mais aussi le taux d’incidence et la pression hospitalière. […]
Cyril Lignac, Pierre Hermé, Jean-François Piège, c’est le nouveau TRIO de l’émission « Le Meilleur Pâtissier » qui sera diffusé au mois de mai prochain sur M6. […]
Triste nouvelle pour les chefs, et notamment ceux de la région Provence Alpes Côte d’Azur qui l’ont souvent côtoyé, le chef Philippe Da Silva s’est éteint cette fin de semaine touché par une forme grave de la Covid. […]
Alors que lors de la première vague de coronavirus beaucoup de chef avaient cuisinés pour les soignants, lors des vagues suivantes, rares sont les chef qui ont continué a accompagner le personnel médical dans leur travail quotidien dans les hôpitaux. […]
En cette période compliquée de pandémie, il faut être très vigilant, discret voire méfiant pour tout surtout si l’ont est chef de cuisine et hyper-médiatisé. En tout cas le chef Michel Sarran ( chef juré au programme Top Chef sur M6 ) se souviendra de la polémique qui l’implique dans le fonctionnement d’un restaurant sois-disant clandestin. […]
C’est la ville espagnole de Valencia qui a été choisie choisie par le guide Michelin pour accueillir la prochaine présentation de gala des nouveaux étoilés du Guide Michelin Espagne et Portugal 2022. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois d’avril 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
