Rendez-vous ce lundi dans les vignobles de Chateauneuf-du-Pape au très beau Château de Vaudieu,invités par le propriétaire Laurent Bréchet pour la 9ème édition des » Rencontres Gourmandes de Vaudieu« . […]
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end qui précède Omnivore Paris, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Éric Fréchon a imaginé un menu spécial pour fêter les 20 ans de sa présence à l’hôtel Bristol Paris, […]
F&S vous en avez parlé il y déjà quelques semaines, le magazine Le Point le confirme sous la plume du journaliste Thibaut Danancher, le chef Alain Pégouret le chef du restaurant Le Laurent quitte l’établissement situé sur les Champs-Élysées – […]
Hôpital Saint-Louis à Paris – Les » Repas Toqué « , projet mis en place à l’Hôpital Saint-Louis pour améliorer la qualité des repas dans le service Adolescents et Jeunes Adultes. […]
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Christophe Hay / Ronan Kervarrec – Rencontre d’Hommes et de cœur pour un quatre mains à la croisée des terroirs
© Texte et photos Julie Limont
Ce quatre mains m’a émue. […]
Rien à voir avec les Frères Pourcel de Montpellier, mais le restaurant » Chez La Mère Pourcel « célèbre enseigne de Dinan, serait installé dans une des plus vieilles maisons à colombage de France. […]
Le chef 2 étoiles au guide Michelin – Jean Sulpice – ( L’Auberge de Père Bise à Talloires ) est un vrai compétiteur, son mental pour cuisiner, il le prépare en pratiquant intensément le sport, […]
Coquillages, poissons, crustacés, algues qui composent sa cuisine, les épices qui historiquement ont transité par la mer, son passé de marin dans la marine marchande, sa terre natale de Bretagne… […]
Il ne sera pas facile de trouver le prochain candidat au Bocuse d’Or 2021 pour représenter la France, la suprématie des pays Nordiques sur la dernière édition a laissé des traces dans la Team France. […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
