Archives mensuelles : octobre 2017

Chocolatine ou pain au Chocolat … enfin on va savoir !

25 octobre 2017 0 F&S LIVE

Tentez de demander un pain au chocolat à Bordeaux … ils ne savent pas ce que c’est !

Enfin on va savoir, si parfois on doit demander à nos pâtissiers, […]

Que seraient les Bateaux Croisières sans leurs chefs de cuisine ?

25 octobre 2017 0 Non classé

Aussi important que le Capitaine, le chef de cuisine des bateaux de Croisières tient dans sa main une grande partie de la réussite des séjours de passagers, car il restera quoi comme souvenir d’une croisière dans ces hôtels flottants géants ? […]

Yves Camdeborde s’engage contre le harcèlement sexuel – La restauration très touchée par le phénomène

25 octobre 2017 0 F&S LIVE

F&S a publié hier un papier concernant le harcèlement sexuel dans la restauration, publiant par là même des témoignages assez édifiants de ce qui se passe aussi dans ce métier de service, […]

TOP CHEF tournage dans le sud-Ouest, Sarran, Etchebest et Darroze et les MOF réunis pour la 100ème de l’émission

24 octobre 2017 0 Chefs & Actualités

Les équipes de tournage de Top Chef s’activement actuellement sur plusieurs fronts, il faudra que les épisodes de la saison 2018 soient bientôt en boîte avant d’entamer la période de montage pour les premières diffusions début 2018. […]

La parole des femmes se libère : #balancetonporc met un pied en cuisine

24 octobre 2017 0 MADE BY F&S

Apprentissage en cuisine 1 serveur se pose prêt de moi son sexe dans la main et demande si je veux goûter sa coupe 2 boules #balancetonporc

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Food & Drinks – Un des DJ les plus connu du Pérou est aussi chef de cuisine

24 octobre 2017 0 Chefs & Actualités

Cette année, il a été élu homme de l’année par le GQ britannique dans la catégorie « Food & Drinks ». Mais s’il est sans nul doute un chef d’exception, […]

Auchan s’offre les services de Thierry Marx

24 octobre 2017 1 Chefs & Actualités

Thierry Marx va faire la promo des filières Auchan – Auchan s’offre les services de Thierry Marx dans une nouvelle campagne de communication. À partir du 6 novembre sur M6, […]

Indépendance de la Catalogne – Juan Roca : » La cuisine est un outil d’union et de dialogue «

24 octobre 2017 0 Chefs & Actualités

Défi de la souveraineté catalane à l’heure ou l’Espagne et la Catalogne s’affrontent pour un avenir commun incertain – Les chefs Catalans évident de s’exprimer sur le sujet. Le chef Joan Roca applique la langue de bois de façon à ne pas se mettre en délicatesse avec l’une ou l’autre des clans qui se font face, […]

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité … #129

23 octobre 2017 0 Chefs & Actualités LE OFF

La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]

SMYTH à Chicago – décroche 2 étoiles en seulement 14 mois, découvrez qui est le couple de chefs Karen et John Shields

22 octobre 2017 0 Chefs & Actualités

SMYTH Chicago – Karen Urie et John Shields ont décroché 2 étoiles au guide Michelin Chicago 2018, il ont ouvert leur restaurant il y a seulement 14 mois, […]