Archives par étiquette : Romain Meder

F&S a interviewé Jessica Préalpato, nouvelle Best Pastry Chef 2019 : « Monsieur Ducasse a une vision de la pâtisserie qui est très avancée »

14 juin 2019  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Elle est la première femme à avoir décroché ce titre. Sacrée World’s Best Pastry Chef 2019 par le classement mondial du World’s 50 Best Restaurants, la Française Jessica Préalpato dirige depuis bientôt quatre ans la partie sucrée du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. […]

Brèves de chefs … Georges Blanc et  » la vie en Blanc « , Alain Ducasse à Top Chef,  » Les Tables Taillevent  » des tables sur mesure pour les entreprises, le chef Omar Dhiab rejoint Loiseau rive Gauche, Le Salon de la Pâtisserie …

18 avril 2019  0  Non classé
 

 Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 – Thierry Gardinier ( Taillevent Paris ) a lance « Les Tables de Taillevent« , […]