Des races anciennes de viande qui font le retour dans nos assiettes – Frédéric Vardon  » c’est un devoir de ne pas laisser éteindre ces races « 

06 mars 2019  0  Chefs & Actualités

 Le Salon de l’Agriculture a fermé ses portes le dimanche 3 mars, à cette occasion, France 2 s’est intéressé aux espèces rares de viande réapparaître dans les assiettes des grands chefs, […]