Nicolas Pourcheresse redéfinit l’univers de la poissonnerie lilloise- Il ferme Le Vagabond et le remplace par une poissonnerie « Le Poisson Roux »
12 avril 2021 1 MADE BY F&SA Lille, le chef Nicolas Pourcheresse lance Le Poisson Roux. Extra-fraîcheur, traçabilité, pêche raisonnée et artisanale, produits de saison, circuits courts.
Depuis le 1er avril, jour du poisson… […]
