JOIGNY – la famille Lorain était réunie hier pour une cérémonie haute en émotion, le chef Jean-Michel Lorain recevait la Légion d’Honneur, et c’est l’icône du cinéma français Alain Delon ( 82 ans ) quia épinglé la décoration au revers de la veste de cuisine du chef étoilé. […]
C’est proche du centre ville, mais dans un quartier calme et chic de Bangkok, loin des tumultes de la ville et du trafic, que le chef étoilé de Joigny – Jean-Michel Lorain – a ouvert son premier restaurant. […]
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … En cette première semaine de vacances scolaires de février la planète Food, les chefs sont au Ski et en voyage … ! […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
