Fabrice Mignot – comment le chef bouscule la restauration de plage sur le littoral Méditerranéen

27 août 2020  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S

 C’est depuis Toulouse que le chef Fabrice Mignot a imaginé l’évolution culinaire de ses restaurants de plage, partant du principe que ce n’est pas parce que l’on est implanté sur des lieux éphémères et estivaux que la cuisine ne doit pas être qualitative et créative. […]