Archives par étiquette : Arnaud Donckele

Le Capella Bangkok premier au classement des établissements hôteliers de The World’s 50 Best 2024 – Quatre hôtels français en bonne place : Cheval Blanc Paris, Hôtel de Crillon, Le Bristol, Hôtel du Cap-Eden Roc

21 septembre 2024  0  MADE BY F&S Non classé
 

600 anonymes d’horizons différents – hôteliers, journalistes de voyage et voyageurs de luxe – ont voté et ainsi ont établi le classement qui rassemble des hôtels d’ici & ailleurs. The World’s 50 Best Hotels awards 2024 marquent la deuxième année du prestigieux classement mondial, […]

Coup d’envoi du concours S.Pellegrino Young Chef Academy avec la présentation du jury de la sélection française de la 6ème édition – Le président Alexandre Mazzia réunit autour de lui Georgiana Viou, Arnaud Donckele, Glenn Viel, David Toutain & CamilleSaint-M’leux.

30 avril 2024  0  MADE BY F&S
 

Paris – Cheval Blanc – A la recherche des chefs de demain. Conférence de presse dans les salons douillets de l’Hôtel avec vue sur la Seine, présentant en détail  le jury et le déroulé du concours S.Pellegrino Young Chef Academy. […]

Brèves de Chefs – Cheval Blanc Paris prépare son futur restaurant Japonais, Nathan Helo quitte Dupin, Anne-Sophie Pic ouvre à Dubaï cette semaine, Julien Dugourd pour Ducati, Emmanuel Stroobant pose en photo, Concours d’éloquence avec G. Poullennec

23 janvier 2024  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Le duo Maxime Frédéric / Arnaud Donckele au White 1921 à Saint-Tropez pour Louis Vuitton

02 juillet 2023  0  F&S LIVE
 

C’est en 2020 que l’ancien hôtel la Maison Blanche Place des Lices à Saint-Tropez est tombé dans l’escarcelle du groupe LVMH et devient White 1921. C’est aussi à cette époque là que la signature culinaire du restaurant à été confié au chef Jean Imbert qui y créera sur place le restaurant To Share avec en cuisine Diego Alary sorti tout droit de Top Chef. […]

Brèves de chefs – Jacques Garcia Pour Cyril Lignac, Révolution Sauvage à Lafriche de Florent Ladeyn, Maxime Maziers ferme Bruneau à Bruxelles, Yannick Alléno au Château Beauregard, 19 étoiles à Saint-Tropez, Leonard Trierweiler rejoint Paris, Ludovic Turac fête la Provence ….

29 avril 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]