En collaboration avec L’institut Paul Bocuse et Ducasse Conseil – Élior sonne la mort des  » Cuisines Centrales  » pour laisser place aux  » Pépinières du Goût « 

09 décembre 2018  3  Non classé

 Le groupe Élior semblerait vouloir dire STOP aux cuisines centrales… en tout cas dans sa forme actuelle, il s’est rapproché de l’Institut Paul Bocuse à Écully et travaille dorénavant avec une filiale du Groupe Ducasse ( Élior étant actionnaire ) pour imaginer autrement les repas des cantines 

À lire ci-dessous, […]