Ouverture du Cédric Grolet Café, un café et un croissant s’il vous plait

08 février 2024  0  MADE BY F&S

Ouverture joyeuse de la nouvelle adresse du grand chef pâtissier, Cédric Grolet Café. Cédric Grolet, le surdoué, est là, souriant, avec son équipe de choc pour présenter son Coffee Shop. Un espace épuré, minimaliste mais terriblement réconfortant, chaleureux, comme une grotte accueillante, de pierre et de marbre, rue Danielle Casanova, à deux pas de sa célèbre pâtisserie de l’avenue de l’Opéra. Avec son complice de toujours Yohann Caron, Cédric Grolet reçoit dans un coffee-shop incontournable, conçu pour éviter de trop longues files d’attente sur le trottoir et adopter sans modération des pâtisseries de rêve. Le café des délices…

Ce n’est pas un café classique lais un take-away, un comptoir de boissons et pâtisseries à emporter, exclusivement. Inspirée par les saisons, des créations qui défileront en cinq déclinaisons au fil des saisons. La courte offre déroule des boissons chaudes, des boissons froides et des pâtisseries inédites, addictives, régressives qui sont déjà en majesté sur Instagram. Le croissant-beignet et la pizza-cookie.

 

Impossible de résister aux croissants-beignets à la crème, des beignets en forme de croissants généreusement fourrés de crème moelleuse comme un nuage, parfumée divinement, des croissants qui dès la première bouchée sont un voyage délicieux dans le doux monde de l’enfance, où celles et ceux qui ont un peu plus de vingt ans, croquaient à pleines dents dans un beignet chaud, croustillant, tendre, saupoudré généreusement de sucre, ce sucre qui collait aux doigts, et aux joues, dénonçait la gourmandise et plongeait en quelques secondes dans un monde réconfortant, un monde de douceur.

Le croissant-beignet de Cédric-Grolet est ce doux billet pour quelques minutes de bonheur. Impossible de ne pas succomber à ce régressif qui va devenir le compagnon du petit déjeuner, à shopper dès l’ouverture du comptoir avant de gagner le bureau et enchainer une journée de travail avec douceur. 5 parfums, classiques, comme on aime, vanille, noisette, chocolat, pistache, café.

si vous êtes comme nous gourmand, n’hésitez pas tremper votre croissant-beignet dans un café et savourer ce moment suspendu.

A l’heure du goûter, c’est la pizza-cookie qui vous réconfortera. Déclinée en 5 versions, pécan, trois chocolats, noisette, cacahuète, pistache, elle est vendue entière ou à la part. Elle n’a pas la légèreté du croissant, mais elle déborde de saveurs et de parfums. Notre préférée, la délicieuse, très, très, très bonne au  chocolat.

Le café ne serait pas un café sans boissons froides et chaudes. Des créations signées par la délicieuse Martina, la barista,  qui joue avec cafés, chocolats chauds, thé,  et des cocktails sans alcool.  Chocolat Chaud (7€), Chai Latte Matcha (7€), Flat White (5€), Milk Punch (6€)…