42 des plus grands chefs espagnols réunis pour un message d’espoir

28 février 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

signature-food-and-sens C’est pour la marque de bière Estrella Damm très connue en Espagne, que 42 chefs espagnols se sont réunis en Catalogne autour d’un message commun «  l’effort, le dévouement, l’enthousiasme et l’innovation « .

Trois têtes d’affiche – les chefs triplement étoilés Ferran Adrià, Joan Roca et Dabiz Munoz – ont entraîné avec eux 38 chefs dans les collines protégées autour de l’ancien site du restaurant El Bulli. Un lieu emblématique de la cuisine contemporaine où tout a commencé, c’est dans les différents sentiers de cette Costa Brava qu’ils se sont tous rejoints.

Les grands chefs espagnols, ont participé à la nouvelle campagne lancée par Estrella Damm sous le titre de CHEFS. Ces prestigieux représentants de la gastronomie espagnole misent aujourd’hui encore plus qu’hier sur un engagement pour la qualité, misant sur les producteurs locaux et l’innovation, des marqueurs forts de cette gastronomie qui les a rendus mondialement reconnus.

Ces 42 chefs ont lancé une déclaration d’intention pour continuer à exercer ce rôle international au sommet de la gastronomie et aussi pour dessiner les lignes de ce que l’avenir doit être. Avec cette nouvelle campagne de communication, la marque Estrella Damm veut souligner l’engagement partagé qu’elle entretient avec les professionnels de la gastronomie.

Les chefs qui ont participé :

  • Ferran Adrià, elBullifoundation
  • Albert Adrià, Enigma
  • Miquel Aldana, Tresmacarrons
  • David Andrés, Via Veneto
  • Arnau Bosch, Can Bosch
  • Rubén Campos, Rincón de Diego
  • Álex Carrera, L’Aliança 1919 d’Anglès
  • Paolo Casagrande, Lasarte
  • Quim Casellas, Casamar
  • Jeroni Castell, Les Moles
  • Maca de Castro, Maca de Castro
  • Rodrigo de la Calle, El Invernadero Rodrigo de la Calle
  • Romain Fornell, Caelis
  • José Carlos Fuentes, El Club Allard
  • Marc Gascons, Els Tinars
  • Vicent Guimerà, L’Antic Molí
  • Silvia Hofmann, Grupo Hofmann
  • Nandu Jubany, Can Jubany
  • Ivan Margalef, L’Ó
  • Artur Martínez, Aürt
  • Pere Massana, Massana
  • Hideki Matsuhisa, Koy Shunka
  • Paco Méndez, Hoja Santa
  • Josep Moreno, Deliranto
  • Dabiz Muñoz, DiverXO
  • Rafel Muria, Quatre Molins
  • Paco Pérez, Miramar
  • Fina Puigdevall, Les Cols
  • Martina Puigvert, Les Cols
  • Adrián Quetglas, Adrián Quetglas
  • Víctor Quintillà, Lluerna
  • Albert Raurich, dos palillos
  • Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • Jordi Roca, El Celler de Can Roca
  • Josep Roca, El Celler de Can Roca
  • Oriol Rovira, Els Casals
  • Francesc Rovira, Fonda Xesc
  • Carme Ruscalleda, Cuina Estudi
  • Xavier Sagristà, Castell Peralada
  • Albert Sastregener, Bo.Tic
  • Víctor Torres, Les Magnòlies
  • Josep Xandri, Estany Clar
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