Brèves de chefs – Michel Sarran chez Michel Guérard, Stéphane Rotenberg met un pied dans la restauration, Christophe Bacquié lance sa formule « street food », Mory Sacko au Palais de Tokyo, Francis Mallmann dans aucun classement mais au sommet…

  Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !

1 – Yannick Alléno – Le chef du Pavillon Ledoyen à Paris s’est dit très touché par la vidéo des candidats de Top Chefs 2020 saison 11 – […]

Serge Vieira recevait en début de semaine la Team France du Bocuse d’or autour du candidat Davy Tissot – F&S était sur place

 Le chef Davy Tissot et l’encadrement qui l’accompagne pour le futur Bocuse d’Or étaient réunis ce début de semaine dans le Cantal auprès du chef Serge Vieira à Chaudes-Aigues, l’occasion pour le Team France de recevoir les partenaires de l’équipe de France Bocuse d’Or. […]