Le quotidien – Centre Presse – a fait l’éloge du chef Julien Royer dans sa parution de ce week-end. Il faut dire que le chef est un pur produit du terroir, […]
Le chef Michel Guérard s’exprime face aux caméras pour le compte des Relais & Châteaux, il évoque la nécessité de former les enfants au » bien manger « . Il explique aussi avec le bon sens qu’ont lui connaît que les cuisiniers devraient tous avoir des notions de diététique et de nutrition. […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Le Village International de la Gastronomie et des Cuisines Populaires se tenait à Paris du 21 au 23 mars dernier, un lieu qui a fait encore cette année la part belle aux cuisines du monde, […]
« Cuisine Impossible » c’est la nouvelle émission culinaire lancée par la chaîne TF1 et aussi un pari risqué pour les jeunes chefs parisiens Julien Duboué et Juan Arbelaez c’est à découvrir Vendredi 12 avril, […]
Pour mieux comprendre le duel qui a opposé les chefs Frédéric Anton associé au chef Thierry Marx ( qui roulent pour le groupe Sodexo ) face au chef Alain Ducasse ( qui roule pour le groupe Elior ), […]
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Le restaurant étoilé Michelin The Square était la dernière cible d’une manifestation d’activistes végétaliens cette semaine à Londres, ils protestaient contre l’utilisation du foie gras sur la carte. […]
POLUX – C’est la toute nouvelle table que le chef perpignanais PAUL PAIRET a ouvert à Shanghai. Le chef est déjà la tête de deux restaurants sur la ville, […]
Le quotidien Le Figaro consacre aujourd’hui deux pages à la Dame de fer, cette Tour Eiffel qui fait tant rêver mais qui aussi provoque tant de polémiques…
Bonne lecture cher internautes du week-end ! […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
