La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Ce week-end se déroulait une grande fête de coté de Yountville au coeur de la Napa Valley, en effet le Relais & Châteaux – The French Laundry – du chef triplement étoilé Thomas Keller fêtait ses 25 ans. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Bien que spectaculaire, cette perte est faible comparée aux 3,3 millions de tonneaux Jim Beam qui dorment dans les entrepôts de la firme au Kentucky. Mais que les amateurs de Whisky se rassurent, […]
La bière deviendra t’elle la nouvelle boisson la plus appréciée des jeunes ? Une progression du marché de 19% cette année, un marché en pleine révolution stratégique.
Bières artisanales surtout, […]
L’information avait ému l’univers de la restauration française, et une grande partie des amateurs de grands vins de collection. Le vol de toute une partie de la cave de la famille Rostang, […]
Les chefs américains n’ont pas oublié le chef présentateur de CNN Anthony Bourdain décédé tragiquement en France au début du mois de juin 2018. Le chef français Éric Ripert et le chef espagnol José Andrès se sont engagés à célébrer chaque année l’anniversaire du chef qui était né un 25 juin, […]
Fauchon – La célèbre enseigne se lance dans l’enseignement. Aujourd’hui, Fauchon n’est pas seulement une épicerie fine iconique à Paris, Place de la Madeleine, vitrine du savoir-faire à la française. […]
Le chef Christophe Hay, 2 étoiles au guide Michelin est engagé pour le respect de l’environnement, il montre à nouveau sa volonté de maîtriser les maillons de la chaîne de production en faisant l’acquisition d’un cheptel de 27 boeufs Wagyu. […]
Le Nikki Beach Saint-Tropez, adresse incontournable pour faire la fête, joue intensément la carte de la haute gastronomie et lance cet été 4 soirées sous les étoiles, 4 dîners étoilés, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
