Daniel Boulud, chef étoilé français installé depuis 35 ans à New York en appelle au gouvernement américain pour qu’il soutienne le secteur de la restauration contraint dans plusieurs états de fermer leurs restaurants, […]
Massimo Bottura lance « Kitchen Quarantine », son émission culinaire sur Instagram TV
Afin de contribuer à sa façon, alors que tout le monde (ou presque) est confiné chez soi pendant que la pandémie de COVID-19 fait rage autour du globe, […]
Face à la crise mondiale sanitaire et économique que provoque le Coronavirus, l’univers de la restauration et des chefs doit s’adapter à l’évolution rapide de la situation. Tous logés à la même enseigne, […]
C’est reparti pour un SCÈNE DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Dans cette crise mondiale du coronavirus, les entrepreneurs sont soucieux, l’avenir sera incertain pour nombreux d’entres eux, trésorerie fragile, rentabilité réduite, endettement élevé, il sera difficile de se relever de plusieurs semaines de fermeture. […]
Actuellement à l’écran dans la onzième saison de Top Chef, la chef Hélène Darroze nous a rencontrée début mars, à Londres, dans son restaurant éponyme de l’hôtel The Connaught. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Paul Pairet (jury de Top chef) de retour en Chine a pu réouvrir ses trois restaurants de Shanghai, […]
Le chef étoilé Philippe Etchebest, jury de longue date à l’émission Top Chef, mais aussi animateur de l’émission » Cauchemar en Cuisine » pour M6, a poussé un coup de gueule via les réseaux sociaux. […]
L’opération Goût de France ( Fête de la Gastronomie ) qui devait se réaliser le 16 avril 2020 dans 150 pays sera reporté en octobre 2020. Pour cette 6e édition le chef Alain Ducasse et le Ministère des Affaires étrangères qui portent l’évènement, […]
#avecnoschefs – C’est par un message explicite que le chef parisien étoilé Guillaume Sanchez a lancé un message, un appel au secours même au Président de la République, au Ministre de l’Économie et à la Maire de Paris. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
