La semaine dernière nous étions tombés sur un article expliquant qu’un serveur français travaillant au Canada allait être licencié pour insolence envers ses collègues, ses patrons et ses clients. Pour sa défense au tribunal le jeune homme a indiqué à la cour, […]
Gastronomie – Cet article du New York Times sur cette France qui vit au dessus de ses moyens, laisse quelque peu perplexe quand on connaît un peu les États-Unis, […]
Retrouvez l’article de Adam Gollner pour – The New York Times – qui explique qu’à Paris, il y a un vrai mouvement de cuisine nouvelle, que l’auteur appelle d’ailleurs » The New Nouvelle Cuisine » ( la nouvelle nouvelle cuisine ). […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)