Brèves de Chefs – Nicolas Sale rend hommage à Auguste Escoffier, Pierre Hermé à Casablanca pour « Le Meilleur pâtissier », Diego Alary roi de Tiktok, la pizza de Juan Arbelaez…
02 février 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVEQuelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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