Kim Sung-il – le chef coréen à trois étoiles à Séoul pour son restaurant La Yeon :  » La cuisine est une affaire de sincérité, d’honnêteté et d’humilité « 

07 juillet 2018  1  Chefs & Actualités

 3 étoiles au guide Michelin à Séoul le chef – Chef Kim Sung-il – explique sa philosophie culinaire, petit à petit il intègre cette notion très française de terroir, il s’évertue d’aller chercher les meilleurs produits de Corée pour les intégrer dans sa cuisine inspirée de la tradition. […]