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Archives par étiquette : Guide Michelin Mexique 2024

« El Califa de León » Street Food tacos mexicain – Nouveau champion étoilé du premier guide Michelin Mexique 2024

25 mai 2024  0  F&S LIVE
 

Qui penserait que Michelin a un penchant pour la street food internationale ? Le guide habitué aux tablées confortables et soyeuses a pourtant déjà surpris en cette manière. […]

Guide Michelin Mexique 2024 – 20 Etoiles illuminent le ciel gastronomique

15 mai 2024  0  MADE BY F&S
 

Pour sa première sélection, 20 Etoiles illuminent le ciel gastronomique du Guide MICHELIN Mexique. Cette première édition a sélectionné les meilleurs restaurants de Mexico City, Baja California, […]

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  1. Un chef en désarroi s'exprime : "Les reports des charges, c’est du vent. On m’a demandé HIER de payer 50.000 € aujourd’hui ! Ça, c’est la réalité, notre réalité. " (322)

  2. 200 000 cafés et restaurants attendent fébrilement un plan de sauvetage gouvernemental - Philippe Etchebest monte au créneau (243)

  3. Adrien Cachot - Second mais éclatant Couteau de Top Chef 2020 - "C'est vrai qu'il n'était pas drôle, mais quel talent !" (198)

  4. Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (165)
  5. émissions de télé-réalité cuisine
    Depuis les émissions de télé-réalité, les clients se prennent pour des professionnels et jugent tout (163)

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Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)

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La viande la plus chère au monde est française! (76)

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Adrien Cachot - Second mais éclatant Couteau de Top Chef 2020 - "C'est vrai qu'il n'était pas drôle, mais quel talent !" (25)

Inquiétant


Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)

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