Le magazine FORBES France vient de publier dans son dernier numéro le classement du Top 20 des entrepreneurs préférés des Français… à la 7ème place retrouvez la chef trois étoiles installée à Valence : Anne-Sophie Pic. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
François-Régis Gaudry à Uzès pour le Festival Saveurs et Savoirs. Un festival gourmand et culturel à Uzès, ville d’art et d’histoire, haut lieu de l’art de vivre en Provence. […]
Dominique Homs-Vailhé
Ils étaient 6 à y croire, 6 chefs aussi talentueux les uns que les autres…Edouard Loubet (Le Grizzly à La Cluzaz) , Damien Corneloup ( second de cuisine à l’Atelier Yssoirien 1* Michelin) , […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Viste des ateliers de la Maison Bragard et découverte de ses collections destinées aux Chefs et aux métiers de bouche
Anne-Sophie Pic, femme la plus étoilée du monde, assurera la Présidence d’Honneur de la sélection France du Bocuse d’Or, le 8 septembre 2023 au Grand Palais Ephémère, à Paris. Première étape de la série d’événements du Sirha Food, […]
La chef Anne-Sophie Pic ouvrira sa première table à Hong Kong à l’automne prochain, elle entame la phase recrutement, mais a déjà auprès d’elle un pilier important, le chef de cuisine. […]
Rencontre avec le Chef Kritesh Halkory du Constance Prince Maurice : « Le Bocuse d’Or Maurice est ma plus belle victoire. C’est la première fois que l’île Maurice était sélectionnée pour l’étape suivante«
Originaire de l’île Maurice, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
