The Best Chef Awards 2025 : Milan, scène mondiale de la gastronomie !

12 août 2025  1  Food&Sens Broadcast

The Best Chef Awards 2025 : Milan, scène mondiale de la gastronomie !

Milan, 12 août 2025 — Après une édition 2024 marquante à Dubaï, The Best Chef Awards revient en Europe pour sa 9e édition, les 1er et 2 octobre 2025, et choisit Milan, l’une des villes les plus emblématiques de la gastronomie et du design, comme scène d’exception.

Deux jours pour célébrer l’innovation et l’excellence

Le programme s’ouvrira par la journée Area Talks, organisée dans la région viticole de Franciacorta, au domaine Bellavista. L’événement proposera une série de discussions et d’échanges autour du rôle de la cuisine comme lien entre cultures, territoires et idées. La soirée se conclura par un cocktail dînatoire, inspiré par les produits locaux et la convivialité italienne.

Le 2 octobre, place au Gala officiel dans le spectaculaire Studio 90 des East End Studios, ancien site industriel réinventé en haut lieu événementiel. La cérémonie dévoilera les lauréats 2025 et offrira une after-party fidèle à la réputation vibrante de l’événement.

Un plateau de chefs d’exception

Parmi les premiers grands noms annoncés :

• Massimo Bottura (Osteria Francescana, Italie)
• Yoshihiro Narisawa (Narisawa, Japon)
• Joan Roca (El Celler de Can Roca, Espagne)

D’autres figures majeures de la scène gastronomique mondiale seront dévoilées dans les semaines à venir.

Milan, une identité culinaire forte

Ville d’art et de style, Milan conjugue patrimoine gastronomique et avant-garde. Du risotto à la milanaise à la cuisine contemporaine de chefs comme Diego Rossi (Trippa), Carlo Cracco (Cracco), Matias Perdomo (Contraste), Antonio Guida (Seta) ou Davide Oldani (D’O), la capitale lombarde incarne un équilibre entre tradition et innovation. Ses institutions historiques — Peck, Marchesi 1824, Camparino — perpétuent l’art du goût et du rituel.

« Milan est plus qu’une ville. C’est une identité culinaire. Elle incarne tout ce que nous défendons : tradition, créativité et excellence », souligne Joanna Slusarczyk, fondatrice et COO de The Best Chef Awards.

« The Best Chef Awards apportera à Milan un moment où la cuisine sera imaginée, racontée et vécue comme un art et un langage universel », ajoute Massimo Bottura.

Un manifeste pour l’avenir

Au-delà d’un simple palmarès, The Best Chef Awards 2025 se veut un manifeste : honorer les héritages culinaires, explorer de nouvelles frontières et bâtir un futur fondé sur le goût, la transmission et la transformation. Milan sera le théâtre d’une rencontre entre les plus grands talents et les idées qui façonnent la gastronomie de demain !

Rendez-vous début octobre pour découvrir les lauréats 2025.

Guillaume Erblang