Thierry Marx – décidément le chef est partout, le chef a participé ce jeudi midi, sur les Champs Elysées, à la présentation de la 11e édition de la Part des Anges, en prévision d’un dîner de 700 coutres en septembre.
À cette occasion 22 lots de cognacs d’exception seront mis aux enchères le 20 septembre pour la 11e édition de la Part des Anges. Le dîner de gala caritatif aura lieu, cette année, dans le somptueux hôtel Chais Monnet, encore en construction à Cognac.
Les grandes lignes de l’événement ont été présentées ce jeudi midi, dans les salons d’Artcurial, partenaire du BNIC pour la deuxième année, sur l’avenue des Champs Elysées à Paris.
L’occasion d’accueillir Thierry Marx, parrain de l’événement, et dont l’école de formation « Cuisine Mode d’emploi(s) » sera l’un des bénéficiaires. Le chef a notamment levé le voile sur le menu de la soirée : entrée végétale, sandre poêlé et dessert tout chocolat. Le tout servi à 700 convives. Rendez-vous donc le 20 septembre à l’hôtel Chais Monnet de Cognac.
