Anne-Sophie Pic – La chef triplement étoilée de Valence s’est livrée dans la rubrique « Confidentiel » de Madame Figaro, en quelques lignes découvrez quelle est son activité du moment… […]
Pâques approche à grands pas, les chefs pâtissiers et chocolatiers vont une fois de plus nous étonner avec leurs créations d’oeufs de Pâques. Découvrez ci-dessous la pièce en chocolat imaginée par la chef pâtissière Nina Métayer. […]
Lors d’un entretien avec la presse, le porte-parole du gouvernement, Gabriel Attal, a indiqué que les aides perçues par les restaurateurs se poursuivraient après la réouverture de leurs établissements. Il n’a cependant avancé aucune date concernant celle-ci. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Massimo Bottura lance le projet Food for Soul aux États-Unis
Nouvelle ouverture d’un centre d’accueil pour démunis conçu par le chef trois étoiles de Modène avec sa femme Lara Gilmore. […]
Le succès imparable des frères Alajmo malgré la Covid – Malgré une année qui s’est révélée très difficile pour tous les restaurateurs du monde, les frères italiens Raffaele et Massimiliano Alajmo ne s’arrêtent pas d’accumuler succès après succès. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le guide MICHELIN Allemagne a dévoilé sa sélection 2021 qui célèbre la diversité des métiers de la restauration avec ses prix spéciaux – Malgré la crise économique et le Covid, […]
Un an après que le restaurant 3 étoiles au guide Michelin El Celler de Can Roca, à Girona (Espagne) comme tous les restaurants ait dû fermer ses portes à cause de la pandémie, […]
Ils sont 109 exactement à figurer sur le nouvel opus de Gault&Millau , guide qui multiplie les guides pour parler de tous les acteurs de la scène culinaire, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (36)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
