Bien décidé à ne pas se laisser embarquer dans des polémiques sans fondement, le COET/MOF en la personne de son Président Christian Forrestier veut remettre les pendules à l’heure. Désireux de conserver l’intégrité de l’organisation et l’image de sérieux des MOF, […]
Les premières épreuves du MOF Cuisine 2018, c’était hier à Paris, le gratin de la cuisine s’était réuni autour du chef Alain Ducasse (président de la classe Cuisine-Gastronomie pour les MOF) pour ce qui est un des concours de cuisine les plus durs au monde. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
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Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)