Renaissance du restaurant MANKO à Paris – Rencontre entre le Japon et le Pérou
Après une fermeture de dix-huit mois, Manko sort enfin des fumées funestes. La déco identique n’a rien perdu de son exotisme et l’assiette fait toujours honneur aux accents de l’Amérique du Sud. […]
À Paris, le chef Christopher Hache se confie à Food&Sens – il parle de L’Écrin, sa table gastronomique à l’Hôtel de Crillon, et de son voyage culinaire autour du monde
Un an après sa réouverture en grande pompe, […]
La 88ème édition de la Foire Internationale de la Truffe Blanche d’Alba vient de commencer. Pendant 8 semaines, F&S sera sur place pour vous embarquer dans un extraordinaire voyage à la découverte du territoire des Langhe
Vendredi 5 octobre, […]
L’association mondiale de restaurateurs – Les Grandes Tables Du Monde – est bien décidée à rester synchrone par rapport à l’évolution de la société. Écoutant les évolutions en cours, LGTDM souhaite aujourd’hui s’engager pour améliorer la place des femmes dans la gastronomie et pour tendre, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Fabrice Mignot – le toulousain est le chef de Biquet Plage qui anime culinairement toute la saison d’été l’impressionnant restaurant de plage éponyme situé à Leucate. […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » change de Titre, pour » Chefs en Scène » – Retrouvez les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Cous Cous Fest 2018 de San Vito Lo Capo – F&S vous en avez parlé lors du déroulement de l’évènement, l’article avait intéressé beaucoup de lecteurs. F&S vous donne donc des nouvelles quelques jours après la révélation des résultats. […]
Découvrez ici un documentaire-fiction exclusif sur la Team France du Bocuse d’Or, dévoilant les coulisses de la préparation au plus Grand Concours de cuisine au monde, le Bocuse d’Or 2019. […]
Vous êtes très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis au matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Du jamais vu en cuisine un dîner à 10 mains avec deux couples de jumeaux chefs ! … C’était ce week-end à Hong Kong.
Double je à Hong Kong – […]
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
