Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Véronique André pour Madame Figaro s’intéresse aux chefs en confinement, elle nous a confié son échange avec la chef Anne-Sophie Pic (3 étoiles à Valence) une des rares femmes chefs à faire une carrière internationale, […]
Véronique André pour Madame Figaro s’intéresse aux chefs en confinement, elle nous a confié son échange avec le chef Arnaud Donckele ( 3 étoiles à Saint-Tropez ) un des grands chefs français, […]
Le restaurant RECH intégré dans la galaxie du chef Alain Ducasse à Paris fait sa rentrée médiatique, c’est en effet ce début de semaine que le lancement à la presse a été fait, […]
Cette nuit se déroulait un superbe événement à Los Angeles décernant les étoiles Michelin pour le premier Guide Michelin Californie. Le guide californien 2019 du Michelin couvre l’ensemble du territoire de la Californie, […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Retrouvons Véronique André la journaliste de Madame Figaro pour un tête à tête à Paris avec Olivier Nasti le chef 2 étoiles propriétaire du Chambard à KAYSERSBERG en Alsace pour encore un Coup de FOUDE dont seule Véronique à le secret ! […]
C’est sur Madame Figaro que la journaliste gastronomique Véronique André indique qu’elle a subit un – Coup de Food – pour l’adresse totalement rénovée du chef Jean-Louis Nomicos, […]
Ce matin La Matinale de Atabula+ annonçait le possible retrait du Chef Pierre Gagnaire du restaurant des Airelles à Courchevel, indiquant que le chef n’assurerait plus aucune mission culinaire dans le luxueux hôtel de Stéphane Courbit. […]
Véronique André – s’est rendue au Royal Monceau Raffles à Paris pour FOUDE à la rencontre du chef Hideki Hendo qui est le chef de Nobu Matsuhisa pour la France. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
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