restaurant ducasse macao

Macao – les premières photos du nouveau restaurant signé Alain Ducasse et de la pâtisserie signée Pierre hermé

14 juin 2018  0  Chefs & Actualités
 

signature-food-and-sens MOPHEUS – F&S en a parlé souvent c’est le tout nouvel boutique hôtel qui ouvre dans 2 jours à Macao ( le 16 juin ), le bâtiment recouvert d’une impressionnante résille est signée par l’architecte iranienne Zaha Hadid, ce qui fut son dernier projet avant qu’elle ne décède subitement fin mars 2016.

restaurant ducasse a macao

2 ans après le bâtiment est enfin prêt à ouvrir, il est intégré dans la zone d’activité du groupe de  Casino MELCO Crown Entertainment, notamment propriétaire sur place du Hard Rock Hôtel et du Crown Tower Hôtel, le tout se regroupant dans la marque ( et concept ) City Of dream.

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Avec 40 étages et une surface de plancher de 150.000 mètres carrés, la tour abritera environ 780 chambres, suites et villas. L’hôtel contiendra également de nombreuses salles de réunion et d’événements, les salles de jeux du casino bien sûr, un atrium, deux restaurants signés Alain Ducasse, une pâtisserie signée Pierre Hermé un spa, et une immense piscine en plein air.

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Le bâtiment est très innovant et totalement connecté, il se murmure qu’il aurait coûte plus d’un milliard de dollars. Le cabinet de l’architecte basé à Londres continue son activité et à mené le projet au bout der sa réalisation.

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À J -3 de l’ouverture, les premières images commencent à être diffusées, visionnez ci-dessous.

Le restaurant Voyages by Alain Ducasse (restaurant inspiré des voyages de Monsieur Ducasse)

Le chef Ducasse aura la responsabilité FOOD de deux restaurants et d’un bar.

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La pâtisserie Pierre Hermé

Le Lounge Pierre Hermé sera situé dans la partie Lobby de l’hôtel, il est intégré dans la structure géométrique imaginée par l’architecte.

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À découvrir sur F&S dans quelques jours ….

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