Bib & Guss la nouvelle table signée Alain Ducasse dans la plus grande salle de spectacle d’Europe

26 avril 2018  1  Chefs & Actualités F&S LIVE

 Bib & Guss a ouvert ses portes hier dans le quartier de Paris La Défense dans la plus grande salle de spectacle d’Europe la – U ARENA – situé dans la ville de Nanterre, la table est signée par le chef Alain Ducasse.

C’est une star de l’architecture intérieure qui a signé à la décoration, Christian de Portzamparc est un habitué de la conception et de l’aménagement des restaurants et des hôtels, c’est d’ailleurs une de ses multiples avec les plus beaux appartements parisiens.

Ce n’est pas la première fois que le chef Ducasse développe ses restaurants dans des lieux stratégiques a fort potentiels touristiques, ludiques ou évènementiels, puisque le chef a ouvert l’année dernière un emplacement à l’ancien Forum des Halles à Paris devenue La Canopée, mais aussi au Châteaux de Versailles, et il est présent depuis plusieurs années à la Tour Eiffel.

BIB&GUSS RESTAURANT & BAR, est donc situé au sein de la U Arena – la plus grande salle de spectacle d’Europe destiné à recevoir les plus gros évènement qu’ils soient sportifs ou musicaux -,  » ce restaurant est un véritable lieu de vie dans lequel le « bien manger » occupe une place toute particulière. Cette brasserie contemporaine s’anime au fil de la journée de 12h à 21h et les soirs ainsi que les week-ends selon la programmation musicale et sportive.  » indique le communiqué de presse.

BIB&GUSS  fait écho aux mots latins Bibe et Gustum – qui signifient respectivement « boire » et « goûter » -, s’inscrit dans la tendance actuelle des restaurants qui ont été pensés comme des espaces de vie.

Le Grand Paris se dessine peu à peu – BIB&GUSS se trouve au rez-de-chaussée de la U Arena, pouvant ainsi fonctionner à l’année qu’il y ait ou non des évènements dans la salle de spectacle. Pour un déjeuner rapide ou un repas d’affaires dans le salon privé, pour un simple café l’après-midi ou un cocktail à la sortie du bureau, le restaurant s’adresse essentiellement à la clientèle du quartier d’affaire parisien.

Lors des événements de la U Arena, le lieu devient une halte rythmée et délicieuse avant ou après un match ou un spectacle.

Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 21h00 et les soirs et week-ends selon la programmation de la U Arena.

Capacité : 92 couverts en intérieur (salon privé de 10 places assises) – Terrasse de 36 couverts

155 Jardin de l’Arche, 92000 Nanterre