Paul-Maurice Morel, DG des Restaurants & Brasseries Bocuse s’exprime sur l’actualité du groupe, la collaboration avec Laurent Gerra et leurs rapports avec l’Institut Paul Bocuse

21 septembre 2022  0  F&S LIVE

Paul-Maurice Morel, directeur général des Restaurants & Brasseries Bocuse à Lyon,  était l’invité semaine dernière du média local Lyon Capitale. C’est dans le format de l’émission « 6 minutes chrono » qu’il a évoqué les collaborations futures avec Laurent Gerra (Léon de Lyon), les projets internationaux du groupe et le procès qui opposera, en 2023, Jérôme Bocuse à l’Institut Paul Bocuse.

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