Le Lièvre à la Royale fait son grand retour chez Olivier Nasti

14 octobre 2023 0 F&S LIVE

Le chef Alsacien Olivier Nasti installé à Kaysersberg a indiqué que la saison du gibier à table est ouverte : « Le Chambard fête la chasse 🍂 Les festivités commencent avec le lancement de notre Menu « Le Chasseur » à La Table d’Olivier Nasti**. Part belle aux gibiers de la région, notre Chef vous a concocté une véritable ode aux produits d’exception et à notre terroir alsacien riche en saveurs.«

À cette occasion le chef vous propose l’exceptionnel avec une ode au lièvre à la Royale, se sera le 18 octobre prochain à la table du Chambard. » ✨Lièvre à la Royale et Vins d’exception de Bordeaux ✨L’Alsace et la Gironde se rencontreront à la Table d’Olivier Nasti** avec un menu autour de la Chasse et les vins d’exception du Chateau Le Puy. Entre savoir-faire ancestral et biodynamie, ce vignoble bordelais nous offre le meilleur de son terroir.🍷«

« Laissez-vous transporter au cœur de la forêt pour une expérience sensorielle exceptionnelle. Jean Baptiste Klein, @riesling24 Chef Sommelier et Meilleur Ouvrier de France sommellerie et Mathieu Silvestre, second du Chef et Champion du Monde du Lièvre à la Royale seront à l’honneur lors de cette soirée !«