Reims – Les Relais du Goût transforment la ville en capitale gourmande pendant trois jours
Du 18 au 20 septembre prochain, Reims capitale du Champagne remet le couvert avec la troisième édition des « Relais du Goût« . Pendant trois jours, la ville va faire dialoguer cuisine, champagne et patrimoine autour d’un programme particulièrement dense : 41 chefs, dont 12 étoilés, 58 maisons, vignerons et coopératives de Champagne, 250 rendez-vous gourmands, 20 conférences, 17 démonstrations et deux concours culinaires, répartis dans 47 lieux de la ville. Une manifestation qui avait déjà attiré plus de 27 000 visiteurs lors de sa deuxième édition en 2025.
Un casting très étoilé – Pour cette édition 2026, Reims peut évidemment compter sur les grandes signatures de la région. Arnaud Lallement, trois étoiles à L’Assiette Champenoise, sera entouré de Philippe Mille, désormais installé à Arbane**, Christophe Moret, chef du Parc** au Domaine Les Crayères, et Kazuyuki Tanaka, deux étoiles au restaurant Racine. Seront également présents Benjamin Andreux du Millénaire*, Christophe Raoux du Royal Champagne*, Nawal Rezagui de La Briqueterie, Massimiliano Sena du Château de Courcelles ou encore le Rémois Dimitri Veith, aujourd’hui étoilé avec Mon Oncle à Oslo…
La programmation dépasse cependant largement les frontières champenoises. Ronan Kervarrec, Jérôme Jaegle, Émilie et Thomas Roussey, Pascal Lombard, ainsi que plusieurs pâtissiers et artisans rejoignent l’affiche. Autre invité attendu : Guillaume Gomez, ancien chef des cuisines de l’Élysée et MOF, qui participera aux rencontres du festival.
Reims devient durant trois jour un grand restaurant à ciel ouvert – Le cœur battant de l’événement sera installé sur l’esplanade de la Porte de Mars, on y retrouvera le Village des Relais du Goût. Il ouvrira vendredi de 16 h à 22 h, samedi de 10 h à 22 h et dimanche de 10 h à 18 h. Marché viticole, démonstrations, rencontres, dégustations et Grandes Tablées permettront de passer assez naturellement de la cuisine étoilée aux spécialités populaires champenoises.
Mais la manifestation débordera largement du Village. Maisons de champagne, restaurants, appartements privés, caves, hôtels et lieux patrimoniaux accueilleront leurs propres expériences. Parmi les propositions : déjeuner ou dîner en cinq services à la Maison Krug, accords mets et champagne chez Taittinger, expériences autour de la verrerie, ateliers de cuisine, dégustations, marchés de producteurs ou encore tables éphémères dans des lieux habituellement peu accessibles au public.
Trois jours, trois ambiances
Vendredi 18 septembre, le festival prendra possession de la ville avec l’ouverture du Village et du marché viticole. Parmi les rendez-vous marquants : la Secret Table imaginée par Philippe Mille – déjà complète –, la Table de la Maison Krug, le Banquet du Carmel signé Matthieu Audinot ou encore le concours autour de l’œuf mayonnaise chez Charles Heidsieck. Guillaume Gomez racontera également son parcours, des cuisines de l’Élysée à son rôle d’ambassadeur de la gastronomie.
Samedi 19 septembre, place aux Grandes Tablées et aux rencontres. À 11 h 30, la cheffe Iris Ronzat proposera un croque-monsieur de Reims XXL au jambon de Reims ; à 18 h, Benjamin Andreux imaginera un pique-nique gastronomique autour des produits de saison. Le Domaine Les Crayères ouvrira également son parc à son marché de producteurs. Dimitri Veith quittera pour quelques heures Oslo pour une table en petit comité accompagnée des champagnes Bollinger.
Dimanche 20 septembre, le pâté en croûte prendra notamment possession du Village avec le Sacre du Pâté en Croûte – Grand Prix de Reims. Maxime Cresson proposera également son pâté en croûte dominical, tandis que Philippe Mille assurera une démonstration culinaire sur la grande scène à 15 h 30. Jérôme Jaegle, chef étoilé d’Alchémille à Kaysersberg, signera pour sa part un déjeuner confidentiel autour de son Alsace natale et des champagnes Bollinger.
Le champagne comme fil rouge – Ce qui fait finalement l’identité des Relais du Goût, c’est cette capacité à faire sortir la gastronomie de la seule salle de restaurant. On pourra, au cours du même week-end, s’asseoir à une table étoilée, rencontrer un vigneron, assister à une démonstration, apprendre à faire du kimchi avec le chef Ju-sang Park, découvrir l’influence de la forme d’un verre sur la dégustation ou partager un banquet populaire.
Une manière aussi de rappeler que Reims ne veut plus être seulement une destination où l’on vient visiter des caves : la ville entend installer progressivement la gastronomie comme deuxième pilier de son attractivité, aux côtés du champagne. Avec cette troisième édition des Relais du Goût, le message est plutôt clair : du 18 au 20 septembre, il faudra venir à Reims avec faim… et probablement y rester tout le week-end.
Le programme étant très fourni, je n’ai volontairement retenu que les rendez-vous et chefs les plus significatifs pour garder un format « média online ». Le programme officiel complet des Relais du Goût 2026 permet de renvoyer les lecteurs vers les horaires et réservations.
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