Profitant qu’une grande partie des chefs français étaient à Paris ce jeudi 9 février pour la sortie du guide Michelin France 2017, le directoire des Grandes Tables du Monde ( LGTDM ) recevait ses partenaires, la presse et ses membres au moment du déjeuner dans le Salon d’Été de l’hôtel RITZ à Paris.

F&S était présent et a sélectionné pour vous les photos les plus marquantes de l’évènement diffusées sur les réseaux sociaux.

Le chef Nicolas Sale recevait ses prestigieux hôtes pour un cocktail déjeunatoire, qui a permis de présenter les nouveaux membres de l’association des Grandes Tables du Monde présidée par David Sinapian et dirigée par Nicolas Chatenier. Effervescence dans l’assemblée, car quelques heures avant, le palmarès du Guide Michelin 2017 venait d’être annoncé, les commentaires fusaient dans le public, le chef Nicolas Sale décrochant 2 étoiles et 1 étoile pour les restaurants du tout nouveau Ritz était visiblement un homme heureux.

Le guide a présenté les 8 nouveaux membres de l’association :

Nicolas Sale, La Table de L’Espadon – Paris, France 

Jérôme Banctel, Restaurant Le Gabriel – Paris, France 

Mauro Colagreco, Restaurant Le Mirazur – Menton, France 

Andrew Fairlie, Andrew Fairlie Restaurant – Auchterarder, Ecosse 

Paul Frogatt, Huka Lodge – Taupo, Nouvelle-Zélande 

Julien Royer, Odette – Singapour 

Dieter Koschina, Vila Joya Home Restaurant & Spa – Albufeira, Portugal 

Fabio Pisani et Alessandro Negrini, Il Luogo di Aimo e Nadia – Milan, Italie 

Pour cette édition 2017, le guide référence 172 adresses dans le monde, une sélection des meilleurs tables du monde, souvent associées à des environnements et des établissements offrant de très haut niveau de prestations.

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