MIchelin et son guide se retrouvent dans une situation inédite, un peu déboussolé par l’annonce, il faudra attendre fin janvier 2018 et la sortie du guide pour savoir si le souhait de la famille Bras sera suivi avec le retrait définitif de l’adresse historiquement gastronomique de Laguiole.
Des articles par centaines sur la presse internationale et française, plus de 250 000 vues pour la vidéo du chef annonçant son retrait, des milliers de posts sur les réseaux sociaux, c’est un ouragan médiatique qui a soufflé sur la monde la gastronomie, une déferlante incroyable.
Voyez quelques exemples ci-dessous.
LA RÉPUBLIQUE DU CENTRE
EATER
DER SPIEGEL