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GUILLAUME GALLIOT – avec les chefs Cyril Lignac et Jérôme Banctel à L’Ambroisie
CÉDRIC GROLET – » Cédric Grolet a toujours été un « early-adopter » (voire un avant-gardiste révolutionnaire). Bref, CHOCOLAT est donc son nouveau livre de chevet ! « dixit Victoire Finaz La Chocologue au salon du Chocolat
DAVID RATHGEBER – Y a du monde dans la rue devant L’Assiette !
PIERRE GAGNAIRE – La truffe blande à l’honneur à Shanghai
ÉRIC FRÉCHON – à Séoul –
ALEXANDRE MAZZIA – La team Cuisinier de l’Année
ANGELO MUSA – avec le pâtissier Alexandre Dufeu devant le Plaza Athénée
FREDERIC ANTON – fin de séjour à Taipei
LUDO LEFEBVRE – week-end à Mexico
CHRISTOPHE MICHALAK – les anciens de la pâtisserie du Plaza Athénée
CHRISTOPHE FELDER – Au salon du Chocolat
VLADIMIR MUKHIN – avec le chef
MICHEL SARRAN – ça tourne toujours et encore
JUAN ARBELAEZ – le même regard