À l’occasion de la soirée de clôture du Congrès, LGTDM ont décerné leurs prix annuels à savoir :
Le restaurateur de l’année au chef Paul Pairet ( Shanghai )
Le prix du Meilleur sommelier de l’année à l’italien Giorgio Pinchiorri pour son Enota Pinchiorri
Le meilleur service à Denis Courtiade pour le Plaza Athénbée
Et la Meilleure pâtissière de l’année à Christelle Brua ( Le Pré Catalan à Paris )
Le bureau des GTDM réunis au Four Seasons Hôtel à Marrakech.
Les chefs Nasti, Trama et Pairet.
Ci-dessus le chef Michel Trama et la journaliste Nadine Lemoine.
Quelques images de l’évènement à Marrakech.
Le dîner dans le désert d’Agafay, au programme du dîner Méchoui, Tajine et couscous.
Maguy Le Coze ( le Bernardin à NY ) ci-dessous avec la chef Anne-Sophie Pic
Ci-dessous la chef italienne Annie Féolde
Les couples Trama et Nasti
Le chef Alléno
Ci-dessous le chef belge Sang-Hoon Degeimbre
Ci-dessus avant de quitter la Mamounia pour rejoindre la soirée de clôture du Congrès – le chef Jean-François Piège accompagné des chefs Nicolas Stamm et Marc Haeberlin.
Ci-dessus le photo officielle de l’ouverture du dîner de gala
L’équipe du chef Yannick Alléno au Royal Mansour
Anne Luzin ( magazine le chef ), Sophie Menu ( journaliste ), Clémentine Broustine ( Com LGTDM )
Prix Mauviel 1830 du meilleur directeur de salle du monde 2018 à Denis Courtiade du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée.