Décidément il est partout en même temps, mais comment fait le chef Pierre Hermé pour mener autant de projets en même temps ? … La semaine dernière ont pouvait le suivre pour l’ouverture de sa pâtisserie à Macau dans le tout nouvel hôtel Morpheus. Il y a tout juste quelques mois il ouvrait sur les Champs Élysées au 86 Champs avec l’enseigne L’Occitane.

Quand vous ne le voyez pas à la télévision dans l’émission produite par le chef Cyril Lignac  » le Meilleur Pâtissier Pro « , vous risquez de le croiser à «  Taste of Paris « , ou au tout dernier ( et premier ) Salon de la Pâtisserie qui se tenait à Paris semaine dernière, sans parler qu’il était au festival du film International de Cannes, mais aussi quelques jours avant au Festival GUSTO à Aleria en Corse ! 

Mais voilà, cette semaine c’est Rue de Grenelle à Paris qu’il installait (et ouvrait), pour une journée dédiée à la presse et aux riverains, sa nouvelle boutique dans la la rue culinaire BEAUPASSAGE – une nouvelle rue qui regroupe de nombreux chefs, dont Yannick Alléno, Anne-Sophie Pic, Thierry Marx, Olivier Bellin …

Découvrez ci-dessous les premières images de la boutique Pierre Hermé à Beaupassage. 

Inauguration et ouverture officielle le 25 Août 2018