Le retour en force de la lentille – dans le Cantal, du côté de Saint-Flour le chef Christophe Redon cuisine la lentille blonde

Le lentille du Puy à fait s’est fait une elle place dans l’univers des légumineuses, mais dans le Cantal celle de Saint-Flour fait son retour en force, un chef lui redonne ses lettres de noblesse.

Source – Libération

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