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Christophe Hay, l’âme d’un chef au service de la transmission

  À travers son restaurant Fleur de Loire, le chef doublement étoilé, Christophe Hay incarne…

Mathieu Silvestre, champion du Lièvre à la Royale : entre tradition, technique et passion

Mathieu Silvestre, champion du monde de lièvre à la Royale, est un chef pour qui…