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THIERRY MARX – de nouveaux projets, de nouvelles créations
ANDRÉ CHIANG – la magie
FRED ANTON – en bonne compagnie dans le désert
ALAIN PASSARD – le rôtisseur
CHRISTOPHE ADAM – la pomme … d’Adam ! ( photo @guillaumeczerw )
NADIA SAMMUT – Cuisine Libre en Italie au UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
PIERRE HERMÉ – concours annuel du meilleur croissant d’Espagne
CLAIRE VERNEIL – NYC !
ÉRIC FRÉCHON – essais de plat dans les cuisines du Bristol avec Emmanuel Kouri
ÉRIC RIPERT – triple AAA pour Le Bernardin à NYC
DAVID SINAPIAN – LGTDM
RICHARD TOIX – étoilé à Saigon
JEAN SULPICE – l’étape décisive du dressage
YONI SAADA – ça parle épices avec Sophie Davant