Le chef triplement étoilé, Arnaud Lallement, endosse le rôle de parrain de la remise des diplômes de la prestigieuse Luxury Hotelschool,  école hôtelière internationale dédiée au luxe, spécialiste du management international de l’hôtellerie de luxe. La Luxury Hotelschool est une institution familiale fondée en 1887 lorsque le jeune Charles Bouvier est entré à la Société Internationale des Wagons-Lits… Son arrière-petit-fils Arnaud Bouvier dirige aujourd’hui l’école, c’est la quatrième génération impliquée dans le tourisme de luxe.

Une école à taille humaine, comme une famille, qui ouvre les porte des palaces et des établissements de luxe à ses élèves pour des stages et des carrièresdans des hôtels magnifiques où ils vivront  partageront, reproduiront l’expérience du luxe et inventeront le luxe de demain.

Le chef de l’Assiette champenoise inscrit son nom dans la longue liste des parrains qui depuis l’ouverture de l’école, préside cette cérémonie. Le 17 mars il sera au Pavillon Ledoyen, chez son ami le chef Yannick Alleno et signera les diplômes des étudiants de l’école en Bachelor et Master. » Depuis notre première remise de diplômes en 1996 au Ritz Paris, puis à l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel en 1997, les dirigeants des palaces et des grandes chaînes internationales signent chaque année les diplômes de l’école et organisent la remise de diplômes « , souligne Arnaud Bouvier, Président de la Luxury Hotelschool.  » Le rôle de ces parrains est primordial auprès de nos étudiants puisqu’ils les accompagnent tout au long de leur cursus, les conseillent, partagent leurs expériences, et font la promotion des métiers d’avenir et des carrières dans l’hôtellerie de luxe en France et à l’international. »