Franck Derouet le chef et Thomas Lorival le sommelier nouveau propriétaire du restaurant Le Clos des Sens à Annecy ont conservé trois étoiles au guide Michelin malgré le départ du couple Laurent et Martine Petit. Certainement la décision la plus justifiée et réfléchie par les inspecteurs du guide pour l’édition 2023 ( au moins une ). Le quotidien Le monde de ce week-end leur consacre un beau portrait sur fond d’accords Mets et Vins.